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Cette exposition imaginaire vous présente les traditions de Noël en France et au Canada. Noël est l'une des fêtes calendaires les plus célébrées dans le monde entier. Des manifestations et des réjouissances diverses soulignent aux quatre coins du globe, la fête de la Nativité. La France et le Canada vous proposent ici un aperçu de la variété de leurs coutumes et traditions de Noël. Trois grands aspects y sont abordés : les manifestations sociales et communautaires, la fête familiale et les célébrations religieuses. Du Moyen Âge à aujourd'hui, vous parcourrez par monts et par vaux le fil du temps. La tradition culturelle contemporaine s'est enrichie des legs et d'emprunts faits aux cultures qu'elle a rencontrées.Si la tradition française a évolué au rythme de son histoire et des changements de mentalité, vous constaterez que son héritage est toujours vivant dans les traditions québécoise et canadienne. La pérennité des coutumes anglaises et la féérie des emprunts faits à la tradition américaine ajoutent à la richesse de la diversité canadienne. Les particularités régionales s'expriment aussi bien à l'Ouest du Canada, au Québec, qu'en France. Chaque personne qui perpétue les traditions de Noël, contribue à ce que Noël soit éternel. La célébration de Noël est axée sur la notion de cadeaux et de don : le cadeau fait et reçu, le don célébré et le don de la connaissance. Les cadeaux et les dons se présentent sous des formes diverses. Certains nous surprennent au cours de notre vie. Ils arrivent sans qu'on s'y attende, véritable découverte inopinée. D'autres sont offerts par des mains aimantes, petits trésors parfaitement choisis pour la personne aimée et qui lui traduisent notre affection. Noël est rempli de cadeaux, de la joie de donner et de recevoir. L'histoire, les légendes et les coutumes de Noël regorgent de cadeaux et de dons. Les objets qui nous entourent durant cette période moins lumineuse de l'année évoquent aussi des cadeaux faits et reçus. Il nous arrive souvent de nous tracasser pour offrir un «vrai» présent. Parfois nous y parvenons, mais la plupart du temps ce n'est qu'une réussite partielle. Étrangement, chaque effort mis à choisir un cadeau, chaque présent, humble ou grandiose, s'il est offert avec affection, amour ou pour honorer quelqu'un, transforme cet instant en joie et perpétue ce que l'histoire de Noël nous a offert. Ce cadeau devient l'expression matérialisée d'une marque d'amour et nous fait voir le merveilleux de la vie. Comme dans le récit biblique. À Noël, période d'offrandes, nous nous entourons d'images qui évoquent la générosité. En donnant, nous nous inscrivons dans ce cycle de salut et de renaissance. XIXe siècle Collection : Musée du Louvre, département des arts graphiques, Paris, France. Photo : Agence photographique de la Réunion des musées nationaux Gustave Doré a laissé un très grand nombre d'images, mêlant détails réalistes et atmosphère fantastique. Dans "La Nuit de Noël", l'auteur illustre la tradition qui fait de Noël la fête des enfants. Partant d'une ville vue en contre-plongée, il parvient à montrer une scène féérique, où domine l'image de l'ange glissant des jouets dans la cheminée. Cette aquarelle rappelle les illustrations des contes pour enfants. Aquarelle et rehauts de gouache sur traits de crayon. Les crèches spectacles sont des crèches montées et jouées en public, qui se sont appelées, selon le genre, l'époque ou la région : crèches publiques, crèches parlantes, pastorales, crèches bisontines. Il n'y a pas de filiation directe entre les drames liturgiques médiévaux et le théâtre populaire de la crèche dont les plus anciennes manifestations remontent à la fin du XVIIIe siècle. L'origine en est plutôt les recueils de Noël qui se multiplient dès le XVIe siècle, dans lesquels certains cantiques font dialoguer deux ou plusieurs partenaires. Ces recueils comportaient des éléments pour l'interprétation de saynètes dans lesquelles les bergers avaient un rôle important. Les pastorales en sont issues. En France, des crèches ont été créées dans des régions aussi variées que la Provence, la Franche Comté, l'Alsace... Ainsi, la coutume de la crèche familiale provençale est née à Marseille au début du XIXe siècle avec les petits santons d'argiles. Aux personnages classiques de la crèche s'ajoutent les caractères des petits métiers de la ville ou de la campagne provençale : la fileuse, la laitière, le pescadou... et bien d'autres encore. La crèche bisontine, toujours jouée de nos jours à Besançon, est une crèche spectacle de marionnettes, créée à la fin de l'Ancien Régime. Un personnage satirique de la crèche, du nom de Barbizier devint porte-parole de l'identité culturelle de cette région. Au Canada, la coutume de donner les cadeaux à Noël est relativement récente. Du début de la Nouvelle-France jusqu'à la fin du XIXe siècle, la distribution des étrennes se faisait au jour de l'An et non à Noël. La publicité commerciale dans les journaux amena progressivement les gens à donner une partie des étrennes à Noël et à garder l'autre pour le jour de l'An. Allant de pair avec les étrennes, le bas de Noël aura tôt fait de remplacer les souliers placés près de la cheminée. Dans le dernier quart du XIXe siècle, du moins chez les familles bourgeoises, on commença à privilégier Noël pour remettre les cadeaux aux enfants. Les grands magasins offraient pour Noël une grande variété de jouets et de jeux pour les enfants et un large éventail de suggestions de cadeaux pour les échanges entre adultes. Avec la popularité grandissante du légendaire Santa Claus et, peu après, du père Noël au cours des années 1930, on en vint à distribuer les cadeaux uniquement à Noël et à négliger les étrennes au jour de l'An. Malgré l'aspect communautaire de la fête de Noël, son caractère sacré resta fortement imprégné dans les traditions des francophones du Québec. Dans la culture populaire traditionnelle, la fête de Noël s'avérait particulièrement propice à l'émergence de nombreuses croyances. Transmises de génération en génération par le biais de la tradition orale, ces croyances concernaient principalement les animaux domestiques, la récitation des Mille Ave, les pratiques divinatoires, le baiser sous le gui, la révélation des trésors cachés, la messe des trépassés et les funérailles du démon. En France, parce que la nuit de Noël est une "Nuit des Merveilles", des choses extraordinaires pouvaient se passer. En Bretagne, les morts revenaient dans leurs anciennes maisons pour prendre leur part du repas de réveillon le temps des douze coups de minuit. En Corse, les ancêtres transmettaient à leurs enfants ou petits enfants le secret des prières rituelles pour se prémunir contre l'occhio, le mauvais oeil. La période de Noël a aussi donnné lieu, chez les gens du peuple, à la formulation de plusieurs dictons sur la météorologie, et la qualité des prochaines récoltes. Certains d'entre eux ont encore cours aujourd'hui. Les recueils de Noël se multiplièrent à la fin du XVIe siècle. On y trouvait, à côté des chants de Noël, des courtes saynètes appelées pastorales, à cause de l'importance accordée aux rôles des bergers dans la célébration de la Nativité, et par analogie avec un mode littéraire à la mode dès le XVIIe siècle. En Franche Comté et en Provence, les crèches parlantes sont issues en partie de cette tradition de jouer la Nativité. Les premières crèches spectacles étaient des crèches mécaniques. Au début du XIXe siècle, les crèches de marionnettes se répandirent et développèrent des spectacles où les prouesses de la machinerie et les situations fantaisistes primaient sur le religieux. Les pastorales détrônèrent ce type de théâtre populaire. La plus célèbre des pastorales a été écrite en 1844 en langue provençale par Antoine Maurel et est, depuis, jouée tous les ans. La coutume de la crèche familiale naît ensuite à Marseille au début du XIXe siècle, avec les santonniers créant leurs petits santons d'argiles.Tout un peuple de personnages non bibliques apparaît autour de Jésus : ce sont les personnages du petit peuple de Marseille. À l'exception de la Vierge, de Saint Joseph et des rois mages, les santons portent le costume du pays marseillais. Empreinte de merveilleux, la nuit de Noël offrait des possibilités infinies à l'imagination de l'homme. Ainsi, croyait-on que, durant cette nuit magique, les sables des grèves, les rocs des montagnes, les mers et les vallées s'entrouvraient pour laisser voir à la clarté de la lune et des étoiles les riches trésors dissimulés en leur sein : c'était la révélation des trésors cachés. À minuit précisément, les animaux de la ferme héritaient, disait-on, du don merveilleux et inhabituel de la parole. Ainsi, boeufs, vaches, chevaux, porcs, moutons et volailles se mettaient à parler entre eux et à se faire, semble-t-il, d'étranges confidences sur les humains, notamment leurs maîtres. Malheur à celui qui osait aller les épier. Il risquait de devenir muet ou, pire encore, d'en mourir. Cette croyance prévalait non seulement en France, mais aussi chez les francophones du Canada. Une autre croyance voulait qu'à minuit le bétail de la ferme se mette à genoux dans l'étable pour adorer l'Enfant Jésus. De toute évidence, ces deux croyances sont intimement liées à celle, plus ancienne encore, de la naissance de Jésus à minuit. Au Canada enfin, une croyance veut que la nuit de Noël, les trépassés se lèvent de leur tombe et viennent s'agenouiller au pied de la croix du cimetière où les attend le dernier curé de la paroisse, vêtu d'un surplis blanc et d'une étole dorée. Celui-ci récite alors à haute voix les prières de la Nativité, auxquelles les défunts répondent avec dévotion. La messe terminée, les morts se relèvent, regardent le village et la maison où ils sont nés, puis réintègrent leur cercueil en silence. Les nombreux dictons sur la météorologie populaire émanent en grande partie des observations faites par une société rurale vivant à la campagne. La croyance la plus répandue est celle qui faisait correspondre les douze mois de l'année et le cycle des douze jours. Au Québec, cette période se nommait "les journaux" : on prédisait que la température prévalant lors de chacune de ces journées serait la même pour chacun des mois de l'année à venir. En Provence, on les appelle les "jours compteurs", dans le Berry, les "éprouves", en Lorraine, "les petits mois" et dans d'autres régions de France, ce sont les "ajets". Regarde comment sont menées Depuis Noël douze journées Car suivant ces douze jours Les douze mois auront leur cours Quand on a l'hiver avant Noël On est sûr d'en avoir deux Au jour de Noël Les jours croissent d'un pas de colonel. A Noël, Les jours rallongent d'un pas d'hirondelle Aux Rois, d'un pas d'oie Et à la Chandeleur, d'une heure Quand à Noël, on se chauffe au soleil Le jour de Pâques, on se chauffe à la bûche de Noël Entre Noël et la Chandeleur Plus de laboureur (Adage du XVIe siècle) Noël est plus beau aux champs qu'à la ville (Adage du XVIe siècle) Noël blanc, Pâques vertes Noël vert, Pâques blanches Noël porte l'hiver dans sa besace S'il ne l'a pas devant, il l'a derrière Quand on mange le gâteau au chaud (gâteau de Noël) On mange les oeufs derrière le fourneau (oeufs de Pâques) Les dictons sur les récoltes Selon le temps qu'il faisait le soir du 24 décembre, on pouvait prédire la qualité des récoltes à venir. Clair de lune à Noël, Dans la cruche peu de miel, Dans les champs, ni blé, ni orge. Noël est-il venteux, Il est beaucoup plus avantageux. Beaucoup d'huîtres, de poissons, Des fruits, du vin à foison, Dans chaque saison. Noël dans l'obscurité, Dans les champs, avoine et blé. Temps clair, caves vides; Temps noir, caves pleines. Chemins noirs, granges claires; Chemins clairs, granges noires. Messe de minuit obscure Récolte de fèves sûre A Noël grand vent Aux arbres fruits abondants Si, à Noël, les blés sont verts Peu de pain pour le maître Beaucoup de paille pour les bêtes Quand les Avents de Noël sont fleuris Il y aura abondance de fruits Noël sans lune De trois brebis il n'en reste qu'une Les funérailles du démon Une autre croyance, fort répandue celle-là au Royaume-Uni, veut que le diable mourût au moment où naquit le Sauveur du monde. Aussi, pour rappeler aux fidèles les "funérailles du démon", le gros bourdon de l'église se mettait à sonner le glas une heure avant la messe de Minuit. Lorsque l'horloge achevait les douze coups de minuit, toutes les cloches des églises se mettaient à carillonner joyeusement pour annoncer la naissance du Messie. La récitation des mille Ave La récitation de mille Ave durant la journée du 24 décembre assurait, disait-on, l'obtention d'une grâce spéciale. Ainsi, tout en préparant son réveillon pour la nuit de Noël, la mère de famille manquait rarement de réciter ses mille Ave, car elle avait toujours une petite faveur à demander à la Vierge Marie pour un de ses enfants ou son époux. Les bergers comme les rois mages sont détenteurs de pouvoirs occultes et ont des rapports privilégiés avec le cosmos. Les bergers symbolisent les humbles, les rois mages, le pouvoir et la richesse. Les premières représentations des mages montrent des sages orientaux vêtus de pantalons bouffants et de bonnets phrygiens. La tradition en fait trois rois figurant l'humanité, porteurs de présents symboliques et suivis par de somptueux cortèges.Traditionnellement, Gaspard vêtu de bleu et tenant un ciboire contenant l'encens représente l'Afrique ; Balthazard, vêtu de rouge et tenant une urne remplie d'or représente l'Asie ; et Melchior, vêtu de vert, tenant dans un coffret la myrrhe représente l'Europe (ou les races africaines, sémites et blanches). Les autres éléments iconographiques : la grotte, la crèche, les animaux de l'étable apparaissent dans les Évangiles apocryphes, non reconnus dans les Écritures, en raison de la place importante accordée au merveilleux. Les pratiques divinatoires La nuit de Noël, les jeunes filles usaient de certaines pratiques pour découvrir le nom ou, du moins, les initiales de leur futur mari. L'une de ces pratiques consistait à fondre du plomb et à le laisser couler dans l'eau froide à travers l'anneau d'une clé. A partir des diverses figures formées par le métal, elles tentaient de deviner les initiales de l'épouseur, son métier, son caractère ou ses traits physionomiques. La jeune fille pouvait remplir une bassine d'eau et la mettre à geler sur le rebord d'une fenêtre. Le matin de Noël, elle n'avait qu'à examiner les rides et les arabesques formées dans la glace pour découvrir qui serait l'élu de son coeur. Une troisième pratique consistait à peler une pomme en ayant soin de conserver la pelure en un seul ruban continu. Par la suite, elle disposait cette pelure de manière à lui redonner autant que possible la forme initiale de la pomme. Elle jetait ensuite celle-ci sur le plancher en la lançant par-dessus sa tête. D'après le dessin que formait la pelure sur le sol, elle pouvait connaître les initiales de son futur conjoint. En France, il était courant de pronostiquer le temps pour les douze mois à venir en observant le blé de la Sainte Barbe, ou des coupelles d'oignons remplies de sel. Dans l'âtre, la bûche laissait des brandons qui devaient protéger toute l'année la maison contre les catastrophes naturelles : orage, foudre, incendie. Trempés dans l'eau, ils fournissaient un remède contre les maladies des hommes et des animaux. Particularités régionales au Québec La plus ancienne mention de la célébration de la fête de Noël chez les Amérindiens remonte à 1641. Désirant leur faire comprendre le sens réel du grand mystère de la Nativité, le père Brébeuf adapta son récit, écrit en vers, aux particularités de la culture amérindienne. Ainsi, l'Enfant Jésus était emmailloté dans des peaux de lièvre plutôt que dans des langes de lin, il reposait dans une cabane d'écorce et non dans une mangeoire; des chasseurs remplacèrent les bergers et, enfin, trois chefs indiens furent substitués aux rois Mages qui, à la place de l'or, de l'encens et de la myrrhe, offrirent des pelleteries au divin Enfant. De nos jours, plusieurs particularités régionales existent au Québec. L'une des plus insolites, depuis 1962, est celle du Noël du campeur au domaine de Rouville, où des familles se réunissent en grand nombre afin de célébrer Noël. Par ailleurs, des artistes conçoivent des crèches originales à Saint-Jean-Port-Joli et à Rivière-Éternité. En 1987, dans la paroisse de Saint-Jean-Port-Joli, sur l'initiative du sculpteur Benoît Deschênes, une crèche en bois est l'oeuvre de plusieurs sculpteurs québecois. Chez les Druides, le gui était considéré comme une plante sacrée. Selon eux, cette plante avait des propriétés miraculeuses, dont celles de guérir certaines maladies, d'immuniser les humains contre les poisons, de leur assurer la fertilité et de les protéger des méfaits de la sorcellerie. De plus, lorsque des ennemis se rencontraient sous le gui dans la forêt, ils devaient déposer leurs armes et observer une trève jusqu'au lendemain. C'est de là que proviendrait, paraît-il, cette ancienne coutume de suspendre une boule de gui au plafond et d'y échanger un baiser en signe d'amitié et de bienvaillance. Une autre version raconte cependant que cette coutume, fort répandue chez les anglo-saxons, était rattachée à la légende de Freya, déesse de l'amour, de la beauté et de la fécondité. Selon la légende, un homme devait embrasser toute jeune fille qui, sans s'en rendre compte, se trouvait par hasard sous une gerbe de gui suspendue au plafond. Même si sa signification païenne a été oubliée depuis longtemps, la coutume d'échanger un baiser sous le gui persiste encore dans de nombreux pays européens et au Canada. Ainsi, un baiser échangé sous le gui par un couple d'amoureux est interprété comme une promesse de mariage, tout en se voulant un présage de bonheur et de longue vie. En France, la coutume relative au gui était réservée au jour de l'An : "Au gui l'An neuf". Aujourd'hui, le baiser sous le gui peut se faire tout au long des fêtes. Particularités régionales dans la province de l'Alberta La tradition culturelle vivante de l'Alberta s'est constituée à partir d'échanges et d'emprunts aux traditions des diverses communautés culturelles qui composent sa population. On trouve fréquemment des relants de traditions populaires aux côtés de nouvelles pratiques religieuses qui se sont institutionnalisées dans l'Ouest canadien. Des pratiques catholiques et protestantes se sont inscrites dans la tradition d'autres communautés bien au-delà de leurs limites culturelles. L'identité culturelle nationale de l'Ouest canadien est constitué d'un mélange de traditions britanniques, américaines et de legs français. Les communautés slaves de l'Alberta, la célébration de la veille de Noël est le point culminant de la période de jeûne de l'avent. Chaque foyer ukrainien devient "Bethléem" et chacun est invité à s'identifier à la Vierge (la Theotokos). Cette fête commence par une procession autour de la maison à la recherche de la première étoile. L'étoile qui marqua jadis le lieu de naissance de l'Enfant Jésus symbolise aujourd'hui la présence du Christ dans la vie des fidèles. Ce rituel fait prendre conscience aux gens de la maisonnée de la présence du Seigneur dans la vie des fidèles depuis leur naissance. La fête religieuse Noël s'avère l'une des principales fêtes religieuses qui soient célébrées au Canada. Dès les débuts de la Nouvelle-France et ce jusque vers la fin du XIXe siècle, c'est à l'église qu'Amérindiens, francophones et, dans une large proportion, anglophones se réunissaient pour fêter le jour de la Nativité. Les trois messes, la procession de l'Enfant Jésus et la visite à la crèche composaient l'essentiel des traditions entourant cette grande célébration. En France, Noël apparaît au cours du IVe siècle. Malgré son succès populaire, cette fête, pour les autorités religieuses, revêt moins d'importance dans le calendrier liturgique que la célébration de Pâques. Toutefois, les festivités autour de Noël se développent comme en témoignent les nombreux cantiques, et les crèches d'église ou familiales. Dès les débuts de la Nouvelle-France, la fête de Noël faisait l'objet d'une célébration essentiellement religieuse. Ainsi, en 1645, des colons français se réunissaient dans la petite église de Québec pour assister à la messe de Minuit. À cette occasion, ils entonnèrent Chantons Noé, un vieux chant de noël qu'ils avaient ramené de leur pays natal. Hérités du Moyen Âge, les mots Noé ! Nau ! servaient encore à désigner Noël. À cette époque, la coutume voulait que l'on distribue le pain bénit à l'assemblée venue assister à la messe de Minuit. Cependant, la distribution et surtout le privilège de préparer ces pains donnaient parfois lieu à des querelles entre les habitants. Un incident à ce sujet est d'ailleurs relaté dans les Relations des jésuites de 1660. À Noël, les soldats ayant été chargés de la fabrication de ces pains s'amenèrent à l'autel, au moment de l'Offrande, en faisant retentir flûtes et tambours, ce qui choqua vivement l'évêque de Québec. Mais les soldats lui ayant apporté un chanteau de pain, monseigneur leur remit deux pots d'eau-de-vie et une livre (454 g) de tabac. La fête familiale C'est avec le développement du sentiment familial que Noël a pris l'importance que nous lui connaissons aujourd'hui. De grande fête collective, Noël est devenu une fête de la famille dans son intimité (Philippe Aries). Au Canada, à partir de 1875, Noël ne s'avèra plus une fête essentiellement religieuse, du moins chez les anglophones et l'élite bourgeoise. Elle devint progressivement une fête communautaire qui donna lieu à de grandes réjouissances familiales. Sapin décoré, crèche et santons, cadeaux et réveillon de Noël firent dorénavant partie des traditions familiales. Chez les francophones, cependant, ces nouvelles pratiques s'intégrèrent plus tardivement à leur culture. Grâce à une publicité accrue des marchands, après la Première Guerre mondiale, les francophones se laissèrent entraîner dans ce tourbillon de joyeuses festivités. Au cours des années 1930, cette douce frénésie de Noël atteignit finalement les milieux populaires. La Nativité rassemble Marie, Joseph, l'Enfant Jésus, les Bergers, les Anges et les Rois Mages le jour de l'Epiphanie. Les représentations de la naissance du Christ se multiplient à partir du IVe siècle, et en particulier sur les livres utilisés pendant la liturgie comme les psautiers. Il existe deux traditions dans les représentations iconographiques de la Nativité. Dans la tradition occidentale, la conception et la naissance de Jésus relèvent du Divin : Marie est restée vierge et, n'étant pas soumise à la malédiction des filles d'Eve, n'a pas souffert lors de son accouchement. C'est pourquoi elle est figurée assise, portant l'enfant Jésus sur ses genoux. A la fin du XIVe siècle, sous l'influence artistique italienne, la Vierge sera représentée à genoux dans l'attitude de l'adoration. La tradition orientale insiste au contraire sur la réalité de l'Incarnation de Jésus, sur le caractère humain de sa naissance : Marie, venant d'accoucher, est allongée. L'iconographie de la Nativité comprend également l'annonce aux bergers, l'hommage des Rois Mages et d'autres éléments. Noël est à la fois une fête religieuse, une fête de la famille, celle des enfants, mais aussi une fête communautaire : elle réunit croyants et non-croyants autour d'un message de paix et d'amour. La France est majoritairement rurale au XIXe siècle. Les différences entre les coutumes festives des campagnes et des villes s'affirment. Les festivités de Noël ont un caractère religieux : la messe de minuit est un temps fort du calendrier liturgique. Les réjouissances populaires se portent sur les crèches spectacles et la dévotion à la crèche familiale se développe avec un caractère régional marqué. Le repas de Noël en milieu rural n'a pas encore pris la forme du réveillon, coutume plus citadine. De nos jours, le caractère religieux s'estompe devant la fête familiale réunissant adultes et enfants autour du sapin pour la traditionnelle distribution de cadeaux. Au Canada, les traditions relatives à la fête de Noël nous sont parvenues de plusieurs pays. La France nous a transmis la célébration de la Nativité et ses vieux noëls, l'Allemagne l'arbre de Noël et ses divers ornements, et l'Angleterre les cartes de voeux. L'Irlande nous lègua cette ancienne coutume gaélique d'installer des lumières aux fenêtres. Puis, les États-Unis nous apportèrent le père Noël, la Tchécoslovaquie et le Japon déversèrent leur flot d'ornements de toutes sortes pour le sapin de Noël et la décoration des intérieurs domestiques. La tradition peut aussi stimuler l'imagination. Dinde et Buche, découvrez nos idées recettes pour varier les plaisirs gourmands et nos conseils utiles. Comment et quand préparer la Dinde de Noël ? Elle doit être cuite avec sa farce (ou sans, mais la farce rend la chair plus onctueuse), à feu doux et être arrosée assez souvent pour ne pas se dessécher. Et pour la conserver, il faut, après l’avoir achetée, veiller à la conserver dans la partie la plus froide du réfrigérateur et respecter la Date limite de consommation indiquée sur l’emballage avant de la préparer. Après cuisson, on peut la garder 2 à 3 jours à condition de toujours appliquer quelques mesures d’hygiène simples et de ne jamais la laisser trop longtemps à température ambiante. Quelle recette choisir ? On peut choisir des recettes classiques telles que la dinde truffée, ou farcie aux marrons, ou préférer des recettes plus originales comme la dinde aux quatre épices ou encore la dinde aux raisins verts pour les amateurs de sucré-salé. La tendance de cette année est propice au voyage et à l’évasion : étonnez les papilles de vos convives et innovez en cuisinant la traditionnelle dinde de Noël avec des mélanges d’épices et de fruits ! De quoi satisfaire tous les appétits et tous les palais ! Sachez qu’en plus d’allier tradition et nouveauté, la viande de dinde est pauvre en matière grasse et ses protéines de bonne qualité sont faciles à digérer. Un grand merci au CIDEF - Comité Iterprofessionnel de la Dinde Française pour son aide dans le cadre de la réalisation de ce dossier.Dinde aux pruneaux Recette pour 10 personnes - Préparation 30 h - Cuisson : 4 h. Ingrédients 1 dinde de 3,5 kg avec ses abats 100g de beurre Huile 1 gros oignon frais haché 250g de céleri haché 10 pruneaux d'Agen hachés 2 pommes type Grany Smith 1 petit pain individuel rassis et ramolli dans du lait 2 cuillères à café de noix moulues Thym, sel, poivre D'autres recettes dans les dossiers : - Noël - Volailles Bloc 12 couteaux Une découpe de pro pour la Dinde de Noël ! Chez Lemeilleurduchef. Préparation Préchauffez le four. Préparez la farce. Dans une sauteuse, faîtes fondre l'oignon haché dans un peu d'huile végétale. Ajoutez les abats, le céleri, les pruneaux, les pommes en morceaux, les noix. Salez, poivrez et assaisonnez de thym. Faîtes cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'ensemble soit fondant. Préparez la dinde. Salez et poivrez la dinde dedans et dehors. Remplissez-la de la farce élaborée et cousez-la. Graissez-la avec le beurre et posez-la sur une grille dans la cocotte. Couvrez et enfournez à 150° pendant 1 heure. Réservez le beurre s'il en reste. Sortez la cocotte du four sans éteindre le four. A l'aide d'un pinceau, nappez la dinde de son jus de cuisson si nécessaire en ajoutant le restant de beurre préalablement fondu. Couvrez et renfournez pour 3 heures. Servez-vous du pinceau pour enduire la dinde de son jus de cuisson tous les quarts d'heure. Vérifiez la cuisson de la dinde en plantant la lame d'un couteau dans la partie la plus charnue de ses filets. La Dinde est à point lorsqu'un jus transparent jaillit. Otez la cocotte du four, découpez la dinde et servez. Vous pouvez également préparer la dinde à l'avance. Stoppez pour cela la cuisson au terme de 2 heures additionnelles. Vous reprendrez la cuisson dans un four préalablement préchauffé à 150°C pour 1h15 environ. Servez accompagné de légumes, de fèves, de purée de marrons ou de céleri par exemple. Dinde farcie de Noël Recette pour 8 personnes Ingrédients Une Dinde de 3,5 kg 40 g de graisse d’oie Au moins 8 tranches de bacon Pour la farce Le foie de la Dinde Une baguette de pain 500g de chair à saucisse Un oeuf 30g de beurre Un bouquet garni 300g de grains de raisin Muscat Un verre de Porto Pour la garniture 12 tranches de bacon 24 pruneaux (3 par personne) 24 dattes (3 par personne) Retrouvez cette recette dans les dossiers : - Noël tradition - Noël Menu coup de coeur - Volailles Couteaux Japonais Offrez-vous une découpe parfaite, découvrez tous les couteaux Aïku et Kasumi chez Patiwizz Préparation Dans un bol, faîtes tremper les grains de raisin dans le Porto. Dans une casserole, faîtes fondre le beurre et dorer le foie de Dinde. Retirer le foie de la casserole et réserver. Dans cette même casserole, saisissez la chair à saucisse puis ôtez la casserole du feu. Dans une jatte, mélangez le foie que vous aurez préalablement piqué et la chair saucisse. Puis laissez refroidir. Emiettez la baguette de pain. Egouttez les grains de raisin et conservez le Porto dans lequel ils ont macéré. Puis ajoutez-les au mélange refroidi avec le bouquet garni, du sel et du poivre. Mélangez bien. Puis ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau. Préchauffez votre four à 200°. Farcissez la dinde avec ce mélange. Puis cousez la peau de la Dinde. Bardez la Dinde de bacon puis attachez-la. Placez la Dinde dans un plat préalablement beurré et nappez-là de graisse d’oie. Salez, poivrez. Enfournez et arrosez régulièrement la Dinde de son jus pendant une heure et demie. Si nécessaire, ajoutez au jus un peu d’eau très chaude. Cuisez les pruneaux à l’étouffée à feu très doux dans un petit peu d’eau. Lorsqu’elles sont fondantes mais gardent encore leur consistance, ôtez-les du feu et laissez-les refroidir. Ouvrez les dattes en deux et ôtez-en le noyau. Puis enroulez chaque datte dans une tranche de bacon que vous aurez découpé aux bonnes dimensions. (Environ une demi tranche par datte). Préparez 8 pruneaux et 8 dattes en les plantant d’un pic en bois. Au terme d’une heure et demi de cuisson de la Dinde, ôtez le plat du four. Otez le bacon puis enfournez à nouveau la Dinde de sorte qu’elle dore de façon uniforme y-compris à l’emplacement du Bacon. Continuez à l’arroser fréquemment pendant 30mn. Sortez-là à nouveau du four et piquez les dattes et les pruneaux le long des cuisses et sur le dos. Placez les autres dattes et pruneaux restants autour de la Dinde dans le plat. Puis enfournez à nouveau en baissant la température à 170°. Continuez à arroser pendant 25mn. Puis sortez la Dinde du Four, ôtez les pics de pruneaux et de dattes. Dans une casserole, récupérez le jus de cuisson de la Dinde pour le mélanger au Porto que vous avez conservé. Laissez l’ensemble cuire à feu moyen pendant 2 mn environ. Présentez la Dinde dans un plat en l’entourant des dattes et pruneaux. Proposez la sauce à part. Accompagnez d’une purée de pommes et d’une purée de marrons. Bûche de Noël Chocolat Marrons Recette pour 8 personnes. Ingrédients Pour le biscuit 8 cuillères à soupe de cacao en poudre 4 pincées de sel 150 g de farine² 8 oeufs 225 g de sucre en poudre 10 à 12 gouttes d’arome d’amande amère Pour la garniture 4 cuillères à soupe de rhum ou de grand-marnier 4 cuillères à café de gélatine en poudre 250 g de chocolat noir en pistole avec plus de 60% de cacao 80g de sucre en poudre 4 cuillères à soupe rases de pâte de marrons confits 250g de crème fraîche épaisse Pour la décoration Du cacao en poudre Des petits sujets de Noël Retrouvez cette recette dans les dossiers : - Noël Menu coup de coeur - Chocolat Bain marie en cuivre Avec de matériel professionnel, la cuisson au bain-marie se simplifie. Chez meilleurduchef. Préparation Préparez le biscuit. Préchauffez le four à 200°. Sortez-en la plaque et placez-y une feuille de papier sulfurisé beurrée et farinée. Tamisez la farine avec le cacao en poudre et le sel. Séparez les blanc des jaunes d’œufs. Dans un bol, battez les blancs en neige pas trop ferme. Ajoutez 180g de sucre et battez avec le fouet jusqu’à ce que le mélange soit bien ferme. A part, mélangez les jaunes d’œufs et le reste de sucre jusqu’à ce que l’ensemble blanchisse. Ajoutez l’extrait d’amandes, la farine, le cacao et le sel tamisés. Ajoutez enfin délicatement les blancs sucrés avec une palette en métal et mélangez en prenant soin de ne pas écraser la teneur neigeuse de l’ensemble. Versez le mélange sur la feuille de papier sulfusisée sur la longueur de la plaque. Lissez le tout avec votre palette de métal. Enfournez pour dix à douze minutes. La cuisson est à point lorsque le biscuit brunit et que de petites bulles se forment à la surface. Préparez pendant ce temps une autre feuille de papier sulfurisé sur laquelle vous pulvérisez un peu de sucre glace. Lorsque la cuissson est à point, retournez la plaque sur cette feuille et retirez la feuille qui a servi à la cuisson. Enroulez avec précaution le biscuit en conservant la feuille de papier sulfurisé. Et laissez refroidir complètement sur une grille. Préparez la garniture. Faîtes fondre le chocolat au bain marie. Dans une jatte, mélangez le rhum et la gélatine. Ajoutez le chocolat fondu au mélange rhum et gélatine. A part, mélangez énergiquement au fouet la purée de châtaignes et le sucre en poudre. Ajoutez ce mélange dans la jatte de chocolat avec la crème fraîche et remuez. Laissez reposer le temps que le mélange se raffermisse un petit peu. Réalisez et décorez la bûche. Déroulez délicatement le biscuit et otez la feuille de papier sulfurisé. Nappez le biscuit de la moitié environ du mélange. Enroulez à nouveau le biscuit. Placez-le sur un plat de service et couvrez la bûche avec le restant de garniture. Utilisez une fourchette pour faire des lignes tortueuses sur la garniture de sorte de simuler une bûche. Pulvérisez du Cacao en poudre sur la garniture. Décorez avec les petits sujets de votre choix. Placez la bûche au réfrigérateur au moins 3 heures. Sortez la bûche une heure avant de servir. ARTISTES DE BLUES Albert King B.B. King Bessie Smith Bill Broonzy Blind Blake Blind Boy Fuller Blind Willie McTell Blues Brothers Brownie McGhee Buddy Guy Chuck Berry Dr. John Elmore James Eric Clapton Fats Domino Freddie King George Thorogood Gomez Howlin' Wolf Hubert Sumlin Jerry Silverman Jimmy Reed John Denver John Lee Hooker Johnny Winter Jonny Lang Keb Mo Kenny Sultan Kenny Wayne Shepherd Kevin Eubanks Leadbelly Lightnin' Hopkins Lonnie Mack Lou Reed Mahalia Jackson Marcel Dadi Marshall Tucker Band Mike Dowling Mississippi John Hurt Muddy Waters Nick Cave Peter Green Rev. Gary Davis Robben Ford Robert Cray Robert Johnson Roy Buchanan Sarah Vaughan Skip James Stevie Ray Vaughan T-Bone Walker Tony Rice Willie Dixon ARTISTES CELTIQUES Al Petteway Celtas Cortos Corrs [The] Dan Ar Braz Daniel O'Donnell Enya Mike Oldfield Phil Coulter Pogues [The] Sarah McLachlan Vangelis ARTISTES CHRISTIAN CONTEMPORAINS 4Him Amy Grant Andrae Crouch Andy Griffith Avalon Bebo Norman Bob Carlisle Caedmon's Call Chris Rice Crystal Lewis DC Talk Dennis Jernigan Fernando Ortega Fred Hammond Gaither Vocal Band [The] Ginny Owens Jaci Velasquez Jars of Clay Jennifer Knapp Jeremy Camp Jimmy Wayne John P. Kee Kathy Troccoli Keith Green Kirk Franklin Mark Schultz Martins [The] MercyMe Michael Card Michael Crawford Michael W. Smith Mxpx Nichole Nordeman Norman Hutchins Phillips, Craig & Dean Point Of Grace Rachael Lampa Ray Boltz Rebecca St. James Rich Mullins Richard Smallwood Sandi Patti Sandi Patty Sara Groves Selah Shaun Groves Sixpence None the Richer Sonicflood Stacie Orrico Steve Green Steven Curtis Chapman Twila Paris Watermark Zoegirl ARTISTES MUSIQUE CLASSIQUE Adam, Adolphe Charles Addinsell, Richard Aguado, Dionisio Albeniz, Isaac Albinoni, Tomaso Giovanni Bach, Johann Sebastian Balakirev, Mily Barrios Mangore, Agustin Bartok, Bela Beach, Amy Marcy Beethoven, Ludwig van Bellini, Vincenzo Beriot, Charles Auguste Berlioz, Hector Berwald, Franz Bizet, Georges Bon, André Bonnet Borodin, Aleksandr Boulez, Pierre Brahms, Johannes Bruneau Burgmuller, Johann Friedrich Carcassi, Mateo Carulli, Fernando Chopin, Frederic Clementi, Muzio Copland, Aaron Corelli, Arcangelo Coste, Napoleon Couperin, Francois Czerny, Karl Debussy, Claude Delibes, Leo Donizetti, Gaetano Dvorak, Antonin Elgar, Edward Escaich, Thierry Falla, Manuel de Faure, Gabriel Francesco Paolo Tosti Gershwin, George Glazunov, Alexander Glinka, Mikhail Godard, Benjamin Gottschalk, Louis Moreau Gounod, Charles Grieg, Edvard Guiliani, Mauro Gurlitt, Cornelius Handel, George Frideric Haydn, Franz Joseph Holst, Gustav Joplin, Scott Kabalevsky, Dimitri Khachaturian, Aram Ilyich Kuhlau, Friedrich Lasky, David Lecuona, Ernesto Leoncavallo, Ruggero Liszt, Franz Macdowell, Edward Mahler, Gustav Massenet, Jules Mendelssohn, Felix Milhaud, Darius Monteverdi, Claudio Moszkowski, Moritz Moussorgsky, Modest Mozart, Wolfgang Amadeus Offenbach, Jacques Pachelbel, Johann Piazzolla, Astor Ponce, Manuel Poulenc, Francis Prokofiev, Sergei Puccini, Giacomo Purcell, Henry Rachmaninoff, Sergei Rachmaninov Rameau, Jean-Philippe Ravel, Maurice Reger, Max Rimsky-Korsakov, Nikolai Rodrigo, Joaquin Rossini, Gioacchino Rubinstein, Anton Saint-Saens, Camille Sanz, Gaspar Satie, Erik Scarlatti, Domenico Schmitt Florent Schubert, Franz Schultz, Robert Schumann, Robert Shostakovich, Dmitri Sibelius, Jean Sor, Fernando Strauss, Richard Stravinsky, Igor Takemitsu, Toru Tanguy, Eric Tarrega, Fransisco Tavener, John Tchaikovsky, Peter Ilyich Telemann, Georg Philipp Verdi, Giuseppe Villa Lobos, Heitor Vivaldi, Antonio Von Weber, Carl Maria Wagner, Richard Webber, Lloyd Weber, Hans Weill, Kurt Weiss, Sylvius Leopold COMPOSITEURS DE MUSIQUES DE FILMS Aaron Copland Alan Menken Alan Silvestri Bill Conti Burt Bacharach Charles Strouse Danny Elfman Dave Grusin Elmer Bernstein Ennio Morricone Frank Wildhorn Gabriel Yared George Fenton Giorgio Moroder Hans Zimmer Harold Faltermeyer Henry Mancini Howard Shore James Newton Howard Jason Robert Brown Jerome Kern Jerry Goldsmith Joe Raposo John Barry John Corigliano John Tesh John Williams Johnny Mandel Jordan Hill Kurt Weill Lalo Schifrin Marc Shaiman Mark Snow Marlene Dietrich Marvin Hamlisch Maurice Jarre Michael Kamen Michael Nyman Michel Legrand Nino Rota Patrick Doyle Philip Glass Quincy Jones Randy Newman Rodgers and Hammerstein Stephen Schwartz Stephen Sondheim Trevor Jones Vangelis Vonda Shepard Warren Casey Yann Tiersen Zbigniew Preisner COMPOSITEURS DE COMEDIES MUSICALES Alan Menken Andrew Lloyd Webber Bob Merrill Carol Hall Charles Strouse Charlie Smalls Cole Porter Cy Coleman David Shire David Yazbek Frank Loesser Frank Wildhorn Frederick Loewe George Gershwin Harold Arlen Harvey Schmidt Henry Krieger Irving Berlin Jason Robert Brown Jerry Bock Jerry Herman Jerry Ross John Kander Jonathan Larson Judy Garland Jule Styne Julie Andrews Leonard Bernstein Marc Shaiman Marvin Hamlisch Maury Yeston Meredith Wilson Noel Coward Richard Cocciante Ricky Ian Gordon Rodgers and Hammerstein Roger Miller Sammy Fain Stephen Schwartz Stephen Sondheim Steve Margoshes Thomas William Finn ARTISTES CONTEMPORAIN / CHRISTIAN/ NEW AGE Andre Previn Andrew Lloyd Webber Astor Piazzolla Audra Mcdonald Barbra Streisand Barry Manilow Bette Mi dler Bob Carlisle Brenda Russell Bruce Hornsby Bruno Coulais Carole King Charles Boone Charlotte Church Chris De Burgh Dan Coates David Lanz David Wilcox Diane Warren Enigma Erik Satie Gilbert Amy Gustav Holst Jackson Berkey James Ingram Jay Rouse Jessica Simpson Jim Brickman Joan Tower Joaquin Rodrigo John Cage John Tesh John Williams Josh Groban Joshua Kadison Kenny G Lee Ann Womack Léo Brouwer Leo Portnoff Linda Eder Liz Story Lorie Line Ludovico Einaudi Mandy Moore Mannheim Steamroller Maria Callas Michael Nyman Michelle Branch Mike Oldfield Narada Nicole C. Mullen Philip Glass Placido Domingo Poul Ruders Poulenc, Francis Randy Newman Richard Clayderman Robert Xavier Rodriguez Roland Dyens Russell Watson Sammy Cahn Samuel Barber Sarah McLachlan Suzanne Ciani Tim Janis Toru Takemitsu Trans-Siberian Orchestra Wayne Gratz William Bolcom Windham Hill Yanni ARTISTES DE COUNTRY Aaron Tippin Alabama Alan Jackson Alanis Morissette Albert Lee Alison Krauss Amy Dalley Andy Griggs Anne Murray Ashlee Simpson Bethany Dillon Billy Currington Billy Gilman Billy Ray Cyrus Blake Shelton Blue County Bonnie Raitt Brad Paisley Brooks and Dunn Bruce Springsteen Buddy Jewell Carolyn Dawn Johnson Charlie Daniels Band Chely Wr ight Chet Atkins Chris Cagle Clay Davidson Clay Walker Clint Black Craig Morgan Crystal Gayle Cyndi Thomson Darryl Worley Diamond Rio Dierks B entley Dixie Chicks Doc Watson Don McLean Don Williams Dwight Yoakam Eddie Arnold Elvis Presley Ennio Morricone Ernest Tubb Faith Hill Floyd Cramer Garth Brooks Gary Allan Gavin Degraw George Strait Hank Williams Jamie O'Neal Jeff Bates Jessica Andrews Jim Reeves Jimmie Rodgers Jo Dee Messina Joe Diffie Joe Nichols John Michael Montgomery Johnny Cash Judds [The] Juice Newton K.D. Lang Keith Urban Kellie Coffey Kenny Chesney Kenny Rogers LeAnn Rimes Lonestar Lyle Lovett Mark Wills Martina McBride Marty Robbins Mary Chapin Carpenter Merle Haggard Merle Travis Montgomery Gentry Oak Ridge Boys Patsy Cline Patty Loveless Paul Brandt Phil Vassar Randy Travis Rascal Flatts Reba McEntire Rebecca Lynn Howard Ryan Cabrera Sara Evans Shania Twain Steve Earle Steve Wariner Tammy Cochran Tanya Tucker Terri Clark Texas Tim McGraw Toby Keith Tommy Shane Steiner Trace Adkins Tracy Byrd Tracy Lawrence Travis Tritt Trick Pony Trisha Yearwood Vince Gill Willie Nelson Wynonna BOUTIQUE DE PARTITIONS PAR ARTISTES FRANCOPHONES - M - (Mathieu Chedid) Alain Bashung Alain Chamfort Alain Souchon Alizée Arielle Dombasle Arno Art Mengo Astonvilla Axel Bauer Axelle Red Barbara Benabar Bernard Lavilliers Boris Vian Brigitte Bardot Calogero Carla Bruni Catherine Lara Céline Dion Charles Aznavour Charles Trenet Charlotte Rampling Chimene Badi Christophe Claude François Claude Nougaro Corneille Dalida Daniel Balavoine Dany Brillant David Hallyday Dominique A Eddy Mitchell Edith Piaf Eiffel Elsa Enzo Enzo Etienne Daho F.F.F. Felix Leclerc Florent Pagny Francis Cabrel Francis Lalanne Franck Michael François Feldman Françoise Hardy Frédéric François Garou George Moustaki Georges Brassens Gerald de Palmas Gerard Lenorman Gilbert Bécaud Hélène Ségara Henri Dès Henri Salvador Hugues Aufray Il était une fois Indochine Isabelle Boulay Jacques Brel Jacques Dutronc Jacques Higelin Jacques Prévert Jean Ferrat Jean Jacques Goldman Jean Michel Jarre Jean-Louis Aubert Jean-Louis Murat Jenifer Joe Dassin Johnny Hallyday Julien Clerc Juliette Greco Julio Ig lesias Kassav Kent Kyo La Grande Sophie La Ruda Salska Lara Fabian Laurent Voulzy Léo Ferré Les Innocents Les Negresses Vertes Liane Foly Lorie Louis Chedid Louise Attaque Luke Lynda Lemay Manu Chao Manu Dibango Marc Lavoine Maurane Maxime Le Forestier Michel Berger Michel Delpech Michel Fugain Michel Jonasz Michel Polnareff Michel Sardou Mickey 3D Mike Brant Miossec Mylene Farmer Nana Mouskouri Natasha Saint-Pier Niagara Nino Ferrer Noa Nolwen Ophélie Winter Pascal Obispo Patricia Kaas Patrick Bruel Philippe Lavil Pierre Bachelet Pierre Perret Renaud Richard Cocciante Rita Mitsouko Sacha Distel Sanseverino Serge Gainsbourg Serge Lama Serge Reggiani Sergent Garcia Star Academy Stephan Eicher Thomas Fersen Tino Rossi Tri Yann Véronique Sanson Vincent Delerm William Sheller Yann Tiersen Yannick Noah Yves Duteil Yves Montand Zazie Zebda ARTISTES POP ITALIENS / ESPAGNOLES -Top Español Hit Compil -Top Italian Hit Compil Adriano Celentano Alejandro Sanz Andrea Bocelli Antonio Flores Antonio Vega Biagio Antonacci Caterina Caselli Celtas Cortos Chayanne Claudio Baglioni Ennio Morricone Enrico Ruggeri Enrique Iglesias Ernesto Lecuona Eros Ramazzotti Estopa Eugenio Finardi Fabio Concato Francesco De Gregori Francesco Guccini Francesco Paolo Tosti Franco Battiato Gerardina Trovato Gianluca Grignani Gipsy Kings Hevia Jarabe De Palo Joaquin Sabina José Luis Perales Jovanotti Ketama Kiko Veneno La Oreja de Van Gogh Laura Pausini Ligabue Litfiba Los Lobos Lou Bega Luciano Pavarotti Massimo Di Cataldo Mecano Michele Zarrillo Monica Naranjo Nino Bravo Pedro Guerra Pierangelo Bertoli Pino Daniele Pooh Presuntos Implicados Pupo Ranieri Massimo Renato Zero Roberto Vecchioni Rondò Veneziano Rossi Carlo Alberto Tozzi Umberto Vasco Rossi Victor Manuel Vince Guaraldi Zucchero ARTISTES JAZZ Ahmad Jamal Al Di Meola Alain Caron Allan Holdsworth Allen Vizzutti Amy Winehouse Art Blakey Art Tatum Basia Benny Carter Benny Goodman Bill Evans Bill Frisell Billie Holiday Billy Strayhorn Billy Taylor Blood, Sweat and Tears Bob Wilber Brian Setzer Orchestra [The] Bud Powell Buddy Rich Charles Mingus Charlie Christian Charlie Parker Chet Baker Chick Corea Claude Bolling Cole Porter Coleman Hawkins Dave Brubeck Dave Frishberg Dave Matthews Band [The] David Benoit David Cullen David Lanz Dexter Gordon Diana Krall Dizzy Gillespie Django Reinhardt Doug Smith Dream Theater Duke Ellington Ella Fitzgerald Frank Gambale Freddie Hubbard Gene Harris Gene Krupa George Benson George Gershwin George Shearing Gerry Mulligan Grant Green Hampton Hawes Harold Arlen Herb Ellis Herbie Hancock Hoagy Carmichael Horace Silver Irving Berlin Jack DeJohnette Jack Wilkins Jaco Pastorius James Williams Jamie Cullum Janis Joplin Jelly Roll Morton Jim Brickman Jim Hall Joe Henderson Joe Lovano Joe Pass John Coltrane John McLaughlin Katie Melua Kenny Barron Larry Coryell Leroy Anderson Louis Armstrong Mannheim Steamroller Marian McPartland McCoy Tyner Michael Brecker Michel Petrucciani Mike Steinel Mike Stern Miles Davis Nat King Cole Niehaus Nina Simone Norah Jones Oscar Peterson Pat Martino Pat Metheny Paul Desmond Paul Harvey Paul Rinzler Peter Cincotti Quincy Jones Ray Charles Ron Carter Scott Joplin Scott Yanow Sonny Rollins Stan Getz Stanley Clarke Steve Allen Sting Tal Farlow Teddy Wilson Thelonious Monk Tom Harrell Tony Bennett Victor Wooten Vince Guaraldi Warren Bernhardt Wayne Shorter Wes Montgomery Woody Shaw Wynton Marsalis Zappa, Frank ARTISTES LATIN / WORLD MUSIC... 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King Beyonce Billy Crawford Billy Joel Black Eyed Peas [The] Blu Cantrell Boyz II Men Brian McKnight Case Cece Winans Christina Aguilera City High Craig David D'angelo David Gray Des'ree Destiny's Child Diana Ross Donnie McClurkin Earth, Wind and Fire Eminem Erykah Badu Fugees Gabrielle Ginuwine Heatwave India arie Isley Brothers [The] Ja Rule Jackie Wilson Jagged Edge Jaheim James Brown Janet Jackson Jennifer Lopez Joe JoJo Joss Stone Justin Timberlake K-Ci and JoJo Kelly Rowland Kool And The Gang Lauryn Hill Lil Romeo Lionel Richie Luther Vandross Macy Gray Mariah Carey Marvin Gaye Mary J. Blige Melanie C Monica Morcheeba Musiq Natalie Cole Natasha Bedingfield Nelly Outkast P. Diddy Pink Professor Longhair Puff Daddy R. 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O.Caceres ) BEGON METHODE DE GUITARE, Volume 1 BEGON METHODE DE GUITARE, Volume 2 BEGON 5 Jardins d'enfance BEGON 3 Nocturnes BEGON 4 Pièces faciles ( 1998 ) BEGON 5 Rags de poche ( écriture classique & tablatures ) BEGON 15 duos faciles pour 2 guitares ( avec CD ) BENDA Sonate en la mineur ( tr. O.Caceres ) CHAILLEY Carnet de dessions pour 2 guitares CHÂTEAU La Guitare Baroque vol. 1 CONSTANT Blues-Variations pour 2 guitares CONSTANT D'une élégie slave ( 1982 ) DAO Nam Ai ( 1987 ) pour guitare DRAKE Sonata ( 1984 ) pour flûte & guitare GRANADOS Danse espagnole n° 4 ( tr. O.Caceres ) GRANADOS Danse espagnole n° 10 ( tr. O.Caceres ) LALANNE & DADI Country & Gentlemen ( Tablatures pour 2 guitares ) LALANNE J.F. BRASILIANA ( Tablatures - Grilles d'accords ) LALANNE J.F. La Guitare d'Or ( Solfège, Tablatures, Grilles d'accords ) LESTER 4 Fantastic dances ( 1994 ) LUCKHARDT Classik Folk Guitar : 12 pièces MIEREANU Bucarest-Grenade ( 1983 ) MONNET Eros Machina ( 1990 ) ( guitare electrique, guitare basse & bande magn.) MURAIL Vampyr ( 1987 ) pour guitare électrique PARASKEVAIDIS El nervio de Arnold ( 1998 ) REVERDY Number one ( 1986 ) RIAÑO Música Colombiana ( 1999 ) SCARLATTI 10 Sonates pour 2 guitares, vol. 2 ( O.Caceres ) SCHWARTZ We've got (poly)rhythm ( 1985 ) pour guitare et public SCRIABIN 4 Préludes ( arr. R. Bateman ) SEVERAC 9 pièces pour 2 guitares ( tr. F.Kleynjans ) STROE Les filles du soleil ( 1984 ) TAKEMITSU Folios ( 1974 ) TAMEZ Aires de son ( 1989 ) TUCAPSKÝ 6 Bagatelles ( 1993 ) TURINA 5 danses gitanes op. 55 pour 2 guitares VERITE Alain LA GUITARE MODERNE - Méthode progressive sans solfège ( 64 pages ) VIVALDI Concerto pour guitare en ré RV 93 ( rev. E. Fernández ) VUATAZ Chansons et rondes enfantines I ( tr. Azpiazu ) VUATAZ Chansons et rondes enfantines II ( tr. Azpiazu ) VUATAZ Chanson d'enfant ( tr. Azpiazu ) GUIDES FAYARD Guide de la MÉLODIE ET DU LIED 916 pages 25,00 ? Guide de la MUSIQUE BAROQUE Guide de la MUSIQUE DE CHAMBRE Guide de la MUSIQUE DE PIANO Guide de la MUSIQUE D'ORGUE Guide de la MUSIQUE DU MOYEN-AGE Guide de la MUSIQUE OCCIDENTALE Guide de la MUSIQUE SACRÉE & CHORALE I Guide de la MUSIQUE SACRÉE & CHORALE II Guide de la MUSIQUE SYMPHONIQUE Guide de la Musique du XVIIe et du XVIIIe siècle en France Guide de la Musique du XIXe siècle en France Guide de l'OPÉRA 1001 OPÉRAS Guide de la THÉORIE DE LA MUSIQUE Guide Illustré de la Musique I Guide Illustré de la Musique II Guide des OPÉRAS DE MOZART Guide des OPÉRAS DE VERDI Guide des OPÉRAS DE WAGNER Guide de la musique Symphonique de BEETHOVEN Guide des Quatuors de BEETHOVEN Collection " BOUQUINS " ( Éditions Robert Laffont ) Dictionnaire biographiques des Musiciens ( 3 volumes, 4720 pages ) Dictionnaire Encyclopédique Oxford de la Musique ( 2 volumes, 1600 pages ) Dictionnaire des Interprètes Dictionnaire du Jazz Dictionnaire de la Musique de PIANO ( 2 volumes ) Dictionnaire Encyclopédique de la Musique de Chambre ( 2 volumes, 1600 pages ) Abbesses (Editions des Abbesses) ABRSM (The Associated Board of the Royal Schools of Music) Acanthus Music Advance Music Aebersold (Jamey Aebersold) Affedis Agostini (Dante Agostini) Alfonce Production Alfred Publishing Alry Publications Alto Musikverlag (Editio Alto Musikverlag) AMA Verlag Amadeus Verlag Amoris Amphion Amsco Wyse Amuca Anaya Apollo Verlag Arambol Artaria Editions Limited Arte Tripharia Atlantique Musique Acoustique Baerenreiter AOE Baerenreiter Praha Baerenreiter VerlagBank Annie Bank B.V.Bayard-NizetBelaieff (M. P. Belaieff) Belwin-Mills Publishing Corp. Berandol Bèrben edizioni musicali Berklee Press Berliner Chormusik Verlag Beuscher (Paul Beuscher) Billaudot (Gérard Billaudot) BIMBlind TestBoccaccini & SpadaBoileau (Editorial de Música Boileau) Boosey & HawkesBoosey & Hawkes (CdM) Boosey & Hawkes (CPI London) Bosse (Gustav Bosse Verlag) Bosworth Music PublishersBote & BockBourgès (EBR - Editions musicales Bourgès R.) Breitkopf & HärtelBreton (Raoul Breton) BroekmansButz Musikverlag (Dr. J. Butz Musikverlag) CaillardCallié (CY - Yves Callié) Campbell Conelly Canadian Music Center (CanMusCen) CarischCarus VerlagCastelleCeBeDeM (Centre Belge de Documentation Musicale) Chant du Monde Chanterelle Verlag Chantraine Chanvrelin Chappell Music Cherry Lane Music Chester Music Chiola-Kamerton Choudens Cité de la Musique Play Music CMBV (Centre de Musique Baroque de Versailles) Combre CPEA (Christine Paquelet Edition Arts) Cranz (August Cranz Musikverlag) Curwen (J. Curwen & Sons) De Haske De Santis Edizioni Delabel Edition Delatour France Delrieu Di-arezzo Dobermann Doblinger Musikverlag Dover Publications Dowani Durand Edition Education musicale (L')EggeEMB (Editio Musica Budapest) EME (Editions Musicales Européennes) Emerson (June Emerson - Wind Music) EMF (Editions Musicales Françaises) EMR (Editions Musicales Russes) Enoch & CieEschig (Max Eschig) Eulenburg Europa Music Faber Fallone Fayard Fazer Fennica Gehrman Oy Ab Ferrimontana Musikverlag Fertile Plaine Editions Finale Fischer (Carl Fischer LLC) FMR (Famiro Records) Foetisch (Maurice et Pierre Foetisch) Forberg (Robert Forberg) Fortin (Editions Musicales Fortin) Furore Verlag Fuzeau Gehrmans Musikförlag Glocken Verlag Ltd Grenier Musical (Le Grenier Musical) Gretel Verlag Gryphus (Forense, Brasil) Guildhall Hafabra music Louis MartinusHal LeonardHansen (Wilhelm Hansen) Hapax Harmonia Uitgave Hatier Heinrichshofen’s Verlag GmbH & Co.Henle (G. 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Maurer Edition Musicale) Mayhew (Kevin Mayhew Publications) McNaughtan Publishing (Musikverlag David McNaughtan) Mel Bay Publications Mélophile (Editions du Mélophile) Méridian (Les Nouvelles Editions Méridian) Merseburger Verlag Mille-Pattes MinerveMinkoff (Editions Minkoff) Misterioso Editions Mitropa MusicMoeseler Verlag Molenaar (Molenaar Edition BV) Music Minus One (MMO) Musica Guild (Productions et éditions musicales) Musicalis Musik Fabrik Musikwissenschaftlicher VerlagMusiluc (Editions Musiluc) Musiques en FlandresMuzgizNoetzel (O.H. Noetzel Verlag) Norsk Musikforlag A/SNorthern Songs Notissimo Notre Dame Choir Editions Novello OH Music Pianopoly Oiseau Lyre (Editions de l'Oiseau-Lyre) OKOpaline MusicOr-Tav Music Publications OTOS edizioni musicali OUP (Oxford University Press) Outre-Mesure P'hill Publications Pan Education Music Panton International Praha Paul Simon Publishing Peer Musikverlag Peer Musique FrancePeters (Edition C.F. Peters) Presser (Theodor Presser) Presses d'lle de France (Les) Pro Euterpe Lydie Kotala Productions d'OZPublimuses PWM (Polskie Wydawnictwo Muzyczne) Really Useful GroupRecorder Music MailReift (EMR - Editions Marc Reift) Répertoire explorer RGB Arte Visual S.L. Ricordi Buenos Aires Ricordi London Ricordi Milan Ricordi München Ricordi Paris Rideau Rouge Editions Ries & Erler (Musikverlag Ries & Erler Berlin) Rivera Ediciones Roberton Publications Rodrigo Ediciones Salabert Sanctuary Scala Aretina Schirmer - G. Schirmer Inc. Schirmer ECS Publishing Schola Cantorum Schott Frères Schott Musik International SEMI (Société d'Editions Musicales Internationales) Shawnee Press, Inc.Sher Music Sikorski (Hans Sikorski) Simrock (Elite Edition)SLP String Letter Publishing Societa messinese di storia patria Société Française de Musicologie Sony Sonzogno (Casa Musicale Sonzogno di Piero Ostali S.a.s.) Southern Music Company Spartan PressStainer & Bell Stockhausen-VerlagStone (George B. Stone & Son, Inc.) Strauss Edition Wien Stravaganza (La) Suddeutscher (Barenreiter) SulasolSuvini Zerboni (Edizioni Suvini Zerboni) Symétrie Syrinx-Verlag Tecla Editions Thimus (Pierre Thimus) Thomain Tipbook TMA Music Tonos Musikverlags GmbH Torcheux (Éditions H.G. Torcheux) Tourdion (Les Cahiers du Tourdion) Transatlantiques (Editions Transatlantiques) Tritone Press & Tenuto Publications Turner (Libros) Tuscany Tutti ScoreUetz (Musikverlag Bruno Uetz) UME (Union Musical Ediciones) UMP (United Music Publishers) Universal (UE - Universal Editions - Wien) Universal (UE - Universal Editions) Universelles (Les Editions Universelles) Ut Orpheus Van de Velde Vanderbeek & Imrie Ltd Vogt und Fritz Musikverlag Walton Manufacturing Ltd. Warner Bros.Warner Bros.Publications Weinberger (Josef Weinberger Ltd) Wiener Urtext Willis Music WIM (Western International Music) Wittner XYZYorke Edition Yorktown Music ZanibonZen OnZen On (Russie) Zimmermann Frankfurt Zurfluh (Editions Auguste Zurfluh) BACH Les 7 Concertos pour 1 Piano et orchestre BACH Les Concertos pour 2, 3 & 4 Pianos et orchestre BACH Les 3 Concertos pour Violon BACH Les 6 Concertos Brandebourgeois & les 4 Suites BEETHOVEN 6 Ouvertures : Léonore 1, 2, 3, Egmont, Fidelio, Coriolan BEETHOVEN La Victoire de Wellington op. 91 BEETHOVEN Les 5 Concertos pour Piano BEETHOVEN Créatures de Prométhée ( Ballet complet ) BEETHOVEN Symphonies n° 1, 2, 3, 4 BEETHOVEN Symphonies n° 5, 6, 7 BEETHOVEN Symphonies n° 8, 9 BEETHOVEN Triple Concerto & Fantaisie Chorale BERLIOZ Ouv : Carnaval Romain, B.Cellini, B.& Bénédict, Le Corsaire BERLIOZ Symphonie Fantastique & Harold en Italie BIZET Carmen : Suites n° 1 & 2 BIZET L'Arlésienne : Suites n° 1 & 2 BORODINE Danses Polovtsiennes & Les steppes de l'Asie Centrale BRAHMS Les 2 Ouvertures & Variations sur un Thème de Haydn BRAHMS Les 4 Concertos : Piano ( 1 & 2 ), Violon, Double Concerto BRAHMS Les 2 Sérénades pour orchestre BRAHMS Les 4 Symphonies BRUCH Concerto pour violon n° 1 & Fantaisie écossaise BRUCKNER Symphonies n° 4 & 7 BRUCKNER Symphonies n° 5 CHABRIER & DUKAS Espana & L'Apprenti Sorcier CHOPIN Les 2 Concertos pour Piano CHOPIN Fantaisie Polonaise, Don Giovanni variations, etc… CORELLI Concerti Grossi ( Complets ) 3 Concertos pour Violon Beethoven, Mendelssohn, Tchaikowski DEBUSSY Images, Jeux, Le Martyre de St Sébastien DEBUSSY La Mer, 3 Nocturnes, Prélude à l'après midi d'un Faune DELIUS Brigg Fair, Summer Garden etc… DVORAK Danses slaves op. 46 DVORAK Sérénade op. 22 ( cordes ) & Sérénade op. 44 ( vents ) DVORAK Symphonies n° 6 & 7 DVORAK Symphonies n° 8 & 9 FRANCK Symphonie en Ré ELGAR Concerto pour violoncelle ELGAR Enigma Variations & les 4 Marches " Pump & Circumstance " ELGAR Œuvres pour orchestre à cordes ELGAR Symphonies n° 1 & 2 ENESCO Rhapsodies Roumaines n° 1 & 2 GRIEG Concerto pour piano GRIEG Danses Symphoniques op. 64 GRIEG Peer Gynt Suites n° 1 & 2 GRIEG Suite Holberg & autres pièces HAENDEL Concerti Grossi ( Complets ) HAENDEL Concertos pour Orgue opus 4 & opus 7 HAENDEL Water Music & Fireworks Music HAYDN Symphonies n° 88 à 92 HAYDN Symphonies n° 93 à 98 HAYDN Symphonies n° 99 à 104 HOLST Les Planètes LALO Symphonie Espagnole LISZT Les 2 Concertos pour Piano LISZT Les Préludes, Mazeppa, etc... LISZT Totentanz, Fantaisie Hongroise MAC DOWELL Concertos pour piano 1 & 2 MAHLER Symphonies n° 1 & 2 MAHLER Symphonies n° 3 & 4 MAHLER Symphonies n° 5 & 6 MAHLER Symphonie n° 7 MAHLER Symphonie n° 8 MAHLER Symphonie n° 9 MENDELSSOHN Oeuvres pour Piano & Orchestre MENDELSSOHN Symph. n° 3 & 4, Songe d'une Nuit d'Eté COMPLET, Les Hébrides MENDELSSOHN Symphonie n° 5 MOZART 17 Divertimenti MOZART Concertos pour Piano n° 7 à 10 MOZART Concertos pour Piano n° 11 à 16 MOZART Concertos pour Piano n° 17 à 22 MOZART Concertos pour Piano n° 23 à 27 MOZART Les Concertos pour instruments à vent & orchestre MOZART Les Concertos pour violon ( Complets ) & La Symph. Concertante MOZART 7 Ouvertures d'opéras célèbres MOZART Symphonies n° 1 à 21 MOZART Symphonies n° 22 à 34 MOZART Symphonies n° 35 à 41 MOZART Sérénades Complètes, vol. 1 MOZART Sérénades Complètes, vol. 2 MUSSORGSKY Une Nuit sur le Mont Chauve ( orch. Rimsky-Korsakov ) NIELSEN Symphonie n° 2 RAVEL Daphnis et Chloé ( Ballet complet ) RAVEL Tombeau de Couperin & Valses Nobles RAVEL Rapsodie Espagnole, Ma Mère l'Oye, Pavane RAVEL La Valse RESPIGHI Les Fontaines de Rome RIMSKY-KORSAKOV Capriccio Espagnol & La Grande Pâque Russe RIMSKY-KORSAKOV Schéhérazade ROSSINI 5 Ouvertures : G.Tell - Gazza Ladra - Semiramide - Scala di seta - Bruschino ROSSINI 5 Ouvertures : Barbiere - Italiana - Cenerentola - Turco - Viaggio à Reims SAINT-SAENS Carnaval des Animaux SAINT-SAENS Concertos pour piano n° 2 & 4 SAINT-SAENS Symphonie n° 3 " avec Orgue " SATIE Parade ( Ballet complet ) SCHUBERT 5 Ouvertures SCHUBERT Symphonies n° 3 & 6 SCHUBERT Symphonies n° 4, 5, 8 & 9 SCHUMANN Concerto pour Piano, Concertstück, Introduction & Allegro SCHUMANN Les 4 Symphonies SCRIABIN Le Poème de l'Extase et Prométhée SCRIABIN & RUBINSTEIN Concertos pour piano ( Rubinstein : Cto n° 4 ) SMETANA "La Moldau" et autres Poèmes Symphoniques STRAUSS Johann Les plus célèbres Valses SUPPE von Poète & Paysan, Cavalerie Légère & autres ouvertures TCHAIKOWSKI Casse-Noisette ( Suite ) TCHAIKOWSKI Concerto pour piano n° 1 TCHAIKOWSKI Le Lac des Cygnes - La Belle au Bois dormant ( Suites ) TCHAIKOWSKI Ouverture 1812, Marche slave, Francesca da Rimini TCHAIKOWSKI Rococo variations & autres œuvres pour violoncelle et orch. TCHAIKOWSKI Roméo & Juliette, Capriccio Italien TCHAIKOWSKI Sérénade pour cordes & Suite n° 4 " Mozartiana " TCHAIKOWSKI Symphonies n° 1, 2 & 3 TCHAIKOWSKI Symphonies n° 4, 5 & 6 VIVALDI 6 concertos pour Flûte op. 10 VIVALDI Les 4 Saisons & 3 concertos pour Violon VIVALDI L'Estro Armonico : 12 concertos pour violon ( Complet ) WAGNER La Chevauchée des Walkyries et autres extraits du Ring WAGNER Ouvertures & Préludes : Vaisseau - Rienzi - Lohengrin - Tannhaüser - Meistersinger WEBER Ouvertures : Freichütz - Obéron - Euryanthe - Preciosa - Jubel WIENIAWSKI Concerto pour violon n° 2 PARTITIONS D'ORCHESTRE Série 2 : OPÉRAS BEETHOVEN FIDELIO BELLINI NORMA BIZET CARMEN DONIZETTI LUCIA DI LAMMERMOOR GLUCK ORFEO ED EURIDICE (Version de Vienne, en Italien) GOUNOD FAUST HAENDEL GIULIO CESARE HUMPERDINCK HAENSEL & GRETEL LEONCAVALLO PAGLIACCI MASCAGNI CAVALLERIA RUSTICANA MASSENET MANON MOZART COSI FAN TUTTE MOZART DON GIOVANNI MOZART IDOMENEO MOZART L'ENLEVEMENT AU SERAIL MOZART DIE ZAUBERFLÖTE ( LA FLÛTE ENCHANTEE ) MOZART LE NOZZE DI FIGARO MOZART LA CLEMENZA DI TITO MUSSORGSKI BORIS GODUNOV ( Version Rimsky-Korsakov ) PUCCINI LA BOHEME PUCCINI LA FANCIULLA DEL WEST PUCCINI MADAMA BUTTERFLY PUCCINI MANON LESCAUT PUCCINI TOSCA PUCCINI DIDO & AENEAS PURCELL THE FAIRY QUEEN RAVEL L'HEURE ESPAGNOLE SAINT-SAENS SAMSON ET DALILA ROSSINI IL BARBIERE DI SIVIGLIA TCHAIKOWSKI EUGEN ONEGIN TCHAIKOWSKI LA DAME DE PIQUE VERDI AIDA VERDI UN BALLO IN MASCHERA VERDI DON CARLOS VERDI FALSTAFF VERDI LA FORZA DEL DESTINO VERDI OTELLO VERDI RIGOLETTO VERDI LA TRAVIATA VERDI IL TROVATORE WAGNER FLIEGENDE HOLLÄNDER Der ( Le Vaisseau fantôme ) WAGNER GÖTTERDÄMMERUNG ( Le Crépuscule des Dieux ) WAGNER LOHENGRIN WAGNER MEISTERSINGER VON NÜRNBERG Die ( Les Maîtres Chanteurs...) WAGNER PARSIFAL WAGNER RHEINGOLD ( L'Or du Rhin ) WAGNER SIEGFRIED WAGNER TANNHÄUSER WAGNER TRISTAN ET ISOLDE WAGNER DIE WALKÜRE ( La Walkyrie ) WEBER DER FREICHÜTZ PARTITIONS D'ORCHESTRE Série 3 : MESSES - ORATORIOS - Voix & Orchestre BACH 11 grandes Cantates ( 4, 21, 78, 80, 120, etc… ) 0 ? BACH 6 Cantates profanes BACH 7 grandes Cantates ( 1, 6, 19, 46, 60, 65, 79 ) BACH Le Magnificat et les 6 Motets BACH Johannes Passion BACH Matthaüs Passion BACH Messe en Si BACH Oratorio de Noël BACH Oratorio de Pâques BEETHOVEN Missa Solemnis BEETHOVEN Messe en Ut - Le Christ au Mont des Oliviers BERLIOZ L'Enfance du Christ BERLIOZ Les Nuits d'Eté ( version chant/piano & version orchestre ) BERLIOZ Requiem & Te Deum BRAHMS Rhapsodie pour alto, Ch. du Destin, Nänie, Ch. des Parques BRAHMS Un Requiem Allemand ELGAR Le rêve de Gerontius HAENDEL Israël en Egypte HAENDEL Judas Maccabaeus HAENDEL Les 4 " Coronation Anthems " HAENDEL Le Messie HAYDN La Création HAYDN " Nelson Messe " & Missa " In tempore belli " HAYDN " Theresien Messe " MAHLER 10 Lieder du Knaben Wunderhorn MAHLER Das klagende Lied MAHLER Kindertotenlieder & Lieder eines fahrenden gesellen MAHLER Le Chant de la Terre MAHLER Rückert-Lieder MENDELSSOHN Elias MOZART 6 grandes Messes MOZART Requiem MOZART Ave Verum & autres œuvres sacrées MOZART Esultate, Jubilate et autres œuvres sacrées PALESTRINA Messes et Motets célèbres PERGOLESE Stabat Mater SCHUBERT Messes n° 5 & 6 SCHÜTZ Kleine geistliche Konzerte VERDI Requiem PARTITIONS D'ORCHESTRE Série 4 : MUSIQUE DE CHAMBRE BACH L'Art de la Fugue & L'Offrande Musicale 20,00 ? BACH Les 6 Sonates & Partitas - Les Sonates pour Violon et piano BACH 6 Suites pour Cello solo & Sonates Cello/pno BEETHOVEN 6 grands Trios pour Piano & cordes BEETHOVEN 5 Trios pour Piano et Cordes : op. 11, 44, 121a, WoO38 & 39 BEETHOVEN Quatuors à cordes ( Complets ) BEETHOVEN Sonates et Variations pour Violoncelle & piano BEETHOVEN Sonates pour Violon et Piano ( Complètes ) BEETHOVEN Toute la musique pour ensemble de Vents BRAHMS La Musique de Chambre pour Cordes BRAHMS Les Sonates pour 1 Instrument solo & Piano BRAHMS Quatuors & Quintette pour Piano & cordes BRAHMS Trios ( Complets ) pour Piano & cordes CHAUSSON Concert pour Piano, Violon & Quatuor à cordes CORELLI Sonates pour Violon & Sonates en Trio DEBUSSY Les 3 Sonates ( Violon, Violoncelle, Sonate en trio ) DEBUSSY & RAVEL Quatuors à cordes DVORAK 5 Quatuors à cordes ( n° 10,11,12,13,14 ) DVORAK Musique de Chambre pour Piano & Cordes FRANCK & FAURÉ Sonates Vn/pno ( Fauré S. n° 1 ) ( avec partie de violon séparée ) GRIEG Les 3 Sonates pour Violon/piano ( avec partie de violon séparée ) HAYDN Quatuors à cordes op. 17 HAYDN Quatuors à cordes op. 20 & 33 HAYDN Quatuors à cordes op. 42, 50, 54 HAYDN Quatuors à cordes op. 55, 64, 71 HAYDN Quatuors à cordes op. 74, 76, 77 HAYDN 12 Grands Trios pour Piano & cordes KREISLER 20 Transcriptions célèbres ( avec partie de violon séparée ) MENDELSSOHN Toute la Musique de Chambre pour cordes MOZART Quatuors à Cordes ( Complets ) MOZART Quintettes à Cordes complets (+ Qt avec Clarinette & Qt avec Cor) MOZART Sonates et Variations ( VIOLON et PIANO ) Volume 1 MOZART Sonates et Variations ( VIOLON et PIANO ) Volume 2 MOZART Trios, Quatuors, Quintettes pour Piano & cordes PAGANINI & WIENIAWSKI Caprices ( 24 ) & Etudes pour Violon solo SAINT-SAENS Havanaise & Intr. & rondo capr. ( avec p. de violon séparée ) SAINT-SAENS Sonates violon & piano n° 1 & 2 - Piano trios n° 1 & 2 SARASATE "Carmen Fantaisie" & autres oeuvres ( avec p. de violon séparée ) SCHUBERT Musique de Chambre pour Piano & cordes SCHUBERT Toute la Musique de Chambre pour Cordes SCHUMANN Musique de Chambre ( Complète) SMETANA Les 2 Quatuors à cordes TCHAIKOVSKY Piano trio op. 50 TCHAIKOWSKY & BORODIN Les Quatuors à cordes PIANO SOLO ALBENIZ Iberia ( Complet ) et Espana. 20,00 ? ALBENIZ Suite Espagnole, 6 Danses Espagnoles, La Vega, etc… ALKAN Concerto pour piano solo & Etudes op. 35 BACH C.P.E. Sonates choisies, vol. 1 BACH J.S. Concerto Italien, Fantaisie Chromatique etc... BACH J.S. Inventions, Partitas, Suites Anglaises & Françaises etc… BACH J.S. Le Clavecin Bien Tempéré ( COMPLET ) BACH J.S. Toccatas, Fugues, Pièces diverses, etc... BACH J.S. Transcriptions de Concertos Baroques BACH J.S. Oeuvres choisies pour piano BACH-BUSONI ( Transcr. ) Les grandes transcriptions BACH-LISZT ( Transcr. ) 6 Préludes & Fugues, Fantaisie & Fugue BEACH Amy Pièces choisies pour piano BEETHOVEN Bagatelles, Rondos, et Pièces diverses BEETHOVEN Sonates, volume 1 BEETHOVEN Sonates, volume 2 BEETHOVEN Variations ( Complètes ) BRAHMS Oeuvres complètes 1 : Klavierstücke... BRAHMS Oeuvres complètes 1 : Sonates, Variations etc... BRAHMS Oeuvres complètes 3 : Transcriptions... 51 Exercices... etc... BRAHMS Pièces choisies pour piano BUSONI Elégies ( Complètes ), 6 Sonatines, & oeuvres diverses BUXTEHUDE Suites pour Clavier BYRD My Ladye Nevells Virginal Music CHABRIER Oeuvres pour piano CHOPIN Ballades, Impromptus & Sonates ( révision Karl Mikuli ) CHOPIN Fantaisie, Berceuse, Barcarolle,etc... ( révision Karl Mikuli ) CHOPIN Mazurkas ( révision Karl Mikuli ) CHOPIN Nocturnes et Polonaises ( révision Karl Mikuli ) CHOPIN Préludes et Etudes ( révision Karl Mikuli ) CHOPIN Valses et Scherzos ( révision Karl Mikuli ) CHOPIN Pièces choisies pour piano CLEMENTI 12 Sonatines op. 36, 37, 38 CLEMENTI Sonates choisies COUPERIN Oeuvres pour Clavier, vol. 1 ( Livres I & II ) COUPERIN Oeuvres pour Clavier, vol. 2 ( Livres III & IV ) DEBUSSY Etudes, Children's Corner, Images etc... DEBUSSY Musique pour piano 1888-1905 DEBUSSY Pièces choisies DEBUSSY Préludes complets DVORAK Pièces choisies pour piano FRANCK Oeuvres choisies GOTTSCHALK Oeuvres choisies GRAINGER Country Garden et autres œuvres pour piano GRANADOS Allegro de Concert, Capriccio Espagnol, etc… GRANADOS Goyescas et Danses Espagnoles ( Complètes ) GRIEG Danses Norvégiennes & autres pièces GRIEG Peer Gynt, Suite Holberg, etc... GRIEG Pièces Lyriques ( Complètes ) GRIEG Pièces choisies GRIFFES Pièces choisies pour piano HAENDEL 60 Ouvertures pour Clavier HAENDEL Suites ( Complètes ) & pièces choisies HAYDN Sonates, vol. 1 ( 29 sonates ) HAYDN Sonates, vol. 2 ( 22 sonates ) HAYDN Variations, Danses & Klavierstücke HUMMEL Œuvres choisies : Sonates, Fantaisies, Rondos etc… JOPLIN Scott Ragtimes ( Complets ) JOPLIN Scott " Solace " & autres pièces pour piano LISZT Etudes ( Complètes ) vol. 1 ( avec les 12 Etudes transcendantes ) LISZT Etudes ( Complètes ) vol. 2 LISZT La Danza et autres transcriptions ( Schubert, Mendelssohn etc… ) LISZT Les Années de Pèlerinage ( Complètes ) LISZT Méphisto Valse, R.Espagnole, Fantaisie B.A.C.H etc… LISZT Rhapsodies Hongroises ( Complètes ) LISZT Sonate, Harmonies Poétiques, 2 Légendes, etc... LISZT Transcriptions d'après R.Wagner LISZT Transcriptions d'après Verdi, Bellini, Gounod, etc... LISZT Pièces choisies pour piano LISZT-BEETHOVEN Symphonies de Beethoven n° 1 à 5 ( transcr. piano Fr. Liszt ) LISZT-BEETHOVEN Symphonies de Beethoven n° 6 à 9 ( transcr. piano Fr. Liszt ) LISZT/SCHUBERT Lieder choisis de Schubert, vol. 1 LISZT/SCHUBERT Lieder choisis de Schubert, vol. 2 ( " Voyage d'Hiver " inclus ) LISZT/SCHUBERT Lieder choisis de Schubert, vol. 3 ( " Chant du Cygne " inclus ) MACDOWELL Oeuvres choisies pour Piano MENDELSSOHN Oeuvres complètes, volume 1 MENDELSSOHN Oeuvres complètes, volume 2 MENDELSSOHN Pièces choisies pour piano MENDELSSOHN Fanny Pièces choisies pour piano ( op. 2, op. 4 etc… ) MOZART Pièces choisies pour piano MOZART Sonates & Fantaisies ( Complètes ) MOZART Variations, Rondos, etc... MUSSORGSKY Oeuvres complètes pour Piano PURCELL Oeuvres complètes pour Clavier RAMEAU Oeuvres complètes pour Clavier RAVEL Pavane, Sonatine, Gaspard de la Nuit, Miroirs, Jeux d'Eau etc… RAVEL Tombeau de Couperin, Valses nobles, La Valse etc… RUBINSTEIN Pièces choisies pour piano SAINT-SAENS Danse Macabre et autres œuvres pour piano SATIE 3 Gymnopédies, 6 Gnossiennes et autres œuvres SCARLATTI Sonates choisies, vol. 1 ( révision A.Longo ) SCARLATTI Sonates choisies, vol. 2 ( révision A.Longo ) SCARLATTI Sonates choisies, vol. 3 ( révision A.Longo ) SCARLATTI Sonates choisies, vol. 4 ( révision A.Longo ) SCARLATTI Pièces choisies pour piano SCHUBERT Danses ( Complètes ) SCHUBERT Impromptus, Moments Musicaux, Wanderer Fantaisie etc... SCHUBERT 15 Sonates SCHUBERT Pièces choisies pour piano SCHUMANN Oeuvres complètes, volume 1 SCHUMANN Oeuvres complètes, volume 2 SCHUMANN Oeuvres complètes, volume 3 SCHUMANN Pièces choisies pour piano SCHUMANN Clara Pièces choisies pour piano SCRIABIN Mazurkas, Poèmes, Impromptus, etc... SCRIABIN Préludes et Etudes ( Complets ) SCRIABIN Sonates ( Complètes ) SCRIABIN Pièces choisies pour piano SOUSA Grandes marches pour piano STRAUSS Johann Valses et Polkas choisies TCHAIKOWSKI Les Saisons & autres œuvres choisies TELEMANN 36 Fantaisies WEBER 4 Sonates et pièces diverses [ Anthologie ] Cakewalks, Fox-trots & autres Danses... [ Anthologie ] Compositeurs Européens du XIXème Siècle ( 60 pièces ) [ Anthologie ] Elizabeth Rogers Virginall Book (Clavecin) [ Anthologie ] Fitzwilliams Virginal Book, vol. 1 (Clavecin) [ Anthologie ] Fitzwilliams Virginal Book, vol. 2 (Clavecin) [ Anthologie ] Musique Tchèque ( 19e & 20e siècle ) pour le piano [ Anthologie ] Musique Polonaise ( 19e & 20e siècle ) pour le piano [ Anthologie ] Pièces connues de Compositeurs Russes ( Islamey, etc… ) [ Anthologie ] Pièces baroques ( Bach, Haendel, Scarlatti, Couperin etc… ) [ Anthologie ] Pièces romantiques ( Schubert, Chopin, Brahms, Liszt etc… ) [ Anthologie ] Gaillardes, Pavanes etc… extraites du Fitzwilliams Book [ Anthologie ] Grandes Valses ( Debussy, Chopin, Grieg, Tchaikowsky etc… ) [ Anthologie ] Pièces rares de Compositeurs Russes [ Anthologie ] Tangos, Milongas, & autres danses latino-américaines [ Anthologie ] Très facile My First Book of American Folk Songs [ Anthologie ] Très facile My First Book of Chopin [ Anthologie ] Très facile My First book of Christmas Songs ( Chants de Noël ) [ Anthologie ] Très facile My First book of Classical Music [ Anthologie ] Très facile My First book of Cow Boy Songs [ Anthologie ] Très facile My First book of Dances around the World [ Anthologie ] Très facile My First book of Great Composers [ Anthologie ] Très facile My First book of Hymns & Spirituals [ Anthologie ] Très facile My First Book of Irish Songs ( Ballades Irlandaises...) [ Anthologie ] Très facile My First Book of Marches [ Anthologie ] Ragtimes Classic Piano Rags [ Anthologie ] Ragtimes Ragtime Gems [ Anthologie ] Ragtimes Ragtime Jubilee [ Anthologie ] Ragtimes Ragtime Rarities [ Anthologie ] Ragtimes Ragtime Rediscoveries PIANO 4 MAINS BACH-REGER Les 6 Concertos Brandebourgeois 22,00 ? BEETHOVEN Quatuors à cordes transcrits à 4 mains ( volume 2 ) BRAHMS L'Oeuvre complète pour Piano à 4 mains BRAHMS Piano concerto n° 1, arrangé par lui-même DEBUSSY Oeuvres pour piano 4 mains & 2 pianos, vol. 1 DEBUSSY Oeuvres pour piano 4 mains & 2 pianos, vol. 2 DVORAK Danses Slaves complètes op. 46 & 72 DVORAK Légendes ( complètes ) op. 59 GOTTSCHALK Jota Aragonese & autres pièces GRIEG Danses Norvégiennes & autres œuvres choisies LISZT L'Arbre de Noël ( 4 mains ) MENDELSSOHN Songe d'une Nuit d'Eté MOZART Oeuvres pour piano à 4 mains & 2 pianos SATIE Parade & autres œuvres SCHUBERT Oeuvres choisies SCHUMANN Œuvres complètes pour piano 4 mains REDUCTION A 2 PIANOS BEETHOVEN Concertos n° 4 & 5 20,00 ? CHOPIN Les 2 Concertos pour piano GRIEG & SCHUMANN Les Concertos pour piano LISZT Les 2 Concertos pour piano MOZART Concertos n° 20, 21, 22 ORGUE BACH Orgelbüchlein, Sonates en Trio, etc... 27,00 ? BACH Préludes et Fugues ( Complets ) BACH Toccatas, Fantaisies, Passacailles... BUXTEHUDE Oeuvres choisies COUPERIN Messe des Paroisses, Messe des Couvents FRANCK Oeuvres choisies FROBERGER Oeuvres choisies GUILMANT L'Organiste pratique ( 50 pièces ) GUILMANT Sonates n° 1 à 5 HAENDEL 6 concertos pour orgue solo NOËLS POUR ORGUE DANDRIEU - DAQUIN - BALBASTRE ORGAN WORKS Mendelssohn, Brahms & Schumann PACHELBEL Fugues sur le Magnificat PACHELBEL Oeuvres choisies REGER Fantaisies, Préludes, Fugues, etc... SWEELINCK Oeuvres choisies Anthologie 21 pièces classiques ( Bach, Franck, Guilmant etc… ) Anthologie Musique d'Orgue pour Noël ( Bach, Daquin, Guilmant, Reger… ) Anthologie Musique pour Harmonium vol. 1 ( Berlioz, Bizet, Franck etc… ) Anthologie Musique pour Harmonium vol. 2 ( Bach, Mozart, Franck etc… ) Anthologie Toccatas, Carillons & Scherzi ( 27 pièces ) MUSIQUE VOCALE ( Piano & Chant ) BEETHOVEN Mélodies complètes ( Ton original ) 18,00 ? BERLIOZ Les Nuits d'Eté ( version chant/piano & version orchestre ) BRAHMS Liebeslieder - Neueliebeslieder - Zigeunerlieder ( choeur mixte ) BRAHMS Mélodies complètes, volume 1 ( Ton original ) BRAHMS Mélodies complètes, volume 2 ( Ton original ) BRAHMS Mélodies complètes, volume 3 ( Ton original ) BRAHMS Mélodies complètes, volume 4 ( Ton original ) CHAUSSON 20 Mélodies DEBUSSY Mélodies choisies (1880-1904) ( Ton original ) DOWLAND "Songs" pour voix & luth ( Livres 1 & 2 ) DOWLAND "Songs" pour voix & luth ( Livres 3 & 4 ) DUPARC Mélodies complètes HAENDEL 40 Airs d'Oratorios pour voix élevées LISZT 30 Mélodies ( Voix élevée) MAHLER Les 3 grands cycles de Lieder ( Ton original ) MAHLER Des Knaben Wunderhorn ( Ton original ) MENDELSSOHN Mélodies complètes ( Ton original ) MONTEVERDI Madrigaux: Livres IV & V MONTEVERDI Madrigaux: Livres VIII MOZART 36 airs d'Opéras pour SOPRANO MOZART Airs de Concert célèbres pour Soprano MOZART Mélodies ( Complètes ) ( Ton original ) MUSSORGSKY Mélodies choisies ( Texte russe ) ( Ton original ) OFFENBACH 38 airs d'Opéras & Opérettes RAVEL Mélodies : 1896-1914 ( Schéhérazade, etc… ) SCHUBERT 59 Lieder choisis ( Ton original ) SCHUBERT 84 Lieder sur des textes de Goethe ( Ton original ) SCHUBERT Les 3 grands cycles de Lieder ( Ton original ) SCHUMANN Les Grands Cycles de Lieder ( Ton original : voix élevée ) VERDI 12 Airs d'Opéras pour Soprano WAGNER Lieder complets ( Ton original ) WOLF Goethe & Eichendorff Lieder ( Ton original : voix élevée ) WOLF Möricke Lieder ( Complets ) ( Ton original : voix élevée ) WOLF Spanisches & Italianisches Lieder ( Ton original : voix élevée ) [ Anthologie ] 13 Arias pour Mezzo-soprano [ Anthologie ] Ave Maria & 40 autres chants Sacrés pour Chant & piano [ Anthologie ] English Medieval & Renaissance Songs ( 1 à 6 voix ) [ Anthologie ] 230 " American Negro Songs " [ Anthologie ] 60 Mélodies Irlandaises pour voix élevées [ Anthologie ] 70 chants Ecossais [ Anthologie ] Mélodies populaires Russes [ Anthologie ] Popular Irish Songs ( Ballades Irlandaises ) [ Anthologie ] St Louis Blues & autres chants Populaires OPÉRAS ( Piano & Chant ) BIZET Carmen ( FR/Ang ) 31,00 ? JOPLIN Treemonisha ( ENG ) MOZART Don Giovanni ( IT ) MOZART Les Noces de Figaro ( IT ) MOZART Die Zauberflöte ( ALL/Eng ) OFFENBACH Les Contes d'Hoffmann ( FR ) PUCCINI La Bohème ( IT / Eng ) PUCCINI Madama Butterfly PUCCINI Tosca ROSSINI Il Barbiere di Siviglia ( IT ) STRAUSS Die Fledermaus ( ALL ) SULLIVAN The Mikado VERDI Rigoletto ( IT ) WAGNER Tristan et Isolde ( ALL/Eng ) PARTITIONS DE POCHE BACH La Passion selon St Jean 9,00 ? BACH La Passion selon St Matthieu BACH Messe en Si BACH Les 6 concertos Brandebourgeois BACH Les 4 Suites pour orchestre BEETHOVEN Concerto pour piano n° 4 BEETHOVEN Concerto pour piano n° 5 BEETHOVEN Symphonies n° 1 & 2 BEETHOVEN Symphonie n° 3 BEETHOVEN Symphonie n° 4 BEETHOVEN Symphonie n° 5 BEETHOVEN Symphonie n° 6 BEETHOVEN Symphonie n° 7 BEETHOVEN Symphonie n° 8 BEETHOVEN Symphonie n° 9 BEETHOVEN Quatuors à cordes op. 18 ( 1 à 6 ) BEETHOVEN Quatuors à cordes op. 59, 74 & 95 BEETHOVEN Quatuors à cordes op. 127,130-133,135 BERLIOZ Symphonie Fantastique BRAHMS Symphonie n° 1 BRAHMS Symphonie n° 2 BRAHMS Symphonie n° 3 BRAHMS Symphonie n° 4 BRAHMS Un Requiem Allemand BRAHMS Ouverture Académique & Ouverture Tragique BRUCKNER Symphonie n° 4 DEBUSSY La Mer DEBUSSY Prélude à l'après-midi d'un Faune - 3 Nocturnes DVORAK Symphonie n° 9 "du nouveau Monde" ELGAR Enigma Variations FRANCK Symphonie en ré HAENDEL Le Messie HAENDEL Water Music & Fireworks Music HAYDN La Création HAYDN Symphonie n° 94 HAYDN Symphonie n° 104 HOLST Les Planètes MAHLER Symphonie n° 1 MAHLER Symphonie n° 2 MAHLER Symphonie n° 3 MAHLER Symphonie n° 4 MAHLER Symphonie n° 5 MAHLER Symphonie n° 6 MAHLER Symphonie n° 8 MAHLER Symphonie n° 9 MENDELSSOHN Concerto pour violon MENDELSSOHN Symphonie n° 3 " Ecossaise " MOZART Concertos pour piano n° 20 & 21 MOZART Requiem MOZART Petite musique de Nuit & Symphonie concertante KV 364 MOZART Symphonies n° 35, 36 & 38 MOZART Symphonies n° 40 & 41 RAVEL Daphnis et Chloé : suite n° 2 RAVEL La Valse SAINT-SAENS Symphonie n° 3 " avec Orgue " RIMSKY-KORSAKOV Schéhérazade SCHUBERT Piano quintette "La Truite" & Quintette à cordes D 956 SCHUBERT Symphonie n° 4 SCHUBERT Symphonie n° 5 SCHUBERT Symphonies n° 8 & 9 TCHAIKOWSKI Concerto pour violon TCHAIKOWSKI Marche Slave TCHAIKOWSKI Ouverture " 1812 " TCHAIKOWSKI Symphonie n° 4 TCHAIKOWSKI Symphonie n° 5 TCHAIKOWSKI Symphonie n° 6 VERDI Requiem VIVALDI Les 4 Saisons partition de musique , partition musique gratuite , 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